6月にアレルギー検査をしました。
結果、杉、ダニ、カビ、ネコ、小麦と陽性反応が・・・。
で、ここ2ヶ月ほど、自宅にいる時には「小麦抜き」生活をしてます。
外食時もなるべく控えるようにしてますが、調味料の殆どに含まれちゃってるので、完全除去は難しいのです。。
何か変わったかというと、蕁麻疹がでなくなり、肘のカサカサが治りました。
足首のカサカサも良くなってきたので、小麦にやられてたんだなぁと実感しています。
普段抜いて、外食時のみ摂取していると、どの程度で反応するのかもわかってきました。
調味料などの(小麦を含む)表記のもの。
とり過ぎ(かけ過ぎ)なければ大方、大丈夫。
原材料に書かれていても、使用量は少なそうなもの。(醤油、スープやカレー、から揚げなど)
耳の中や喉がかゆくなったり、キーンと耳鳴りがする事はあっても、全身に蕁麻疹が長時間でたりはしない。
小麦が主役なもの。(パン、麺類、焼き菓子など)
・・・・アウト。
まあ、その日の体調にもよるんですが、こんな感じです。
小麦抜きの食べ物ですが、自宅にいて、自分で調理する分には全然困りません〜。
ここ数年での米粉ブームとアレルギー対応食品の豊富さのおかげで、パンも麺も焼き菓子もネットや大型スーパーで売っております!(高いけどね・・・・。)
とはいえ、ラーメン、パスタ、パンにはたびたび強くひかれますが。。あと暑い日には、そうめんが〜。
米粉パンもおいしいけど、小麦のあのフワッフワ感が恋しくなるのよねぇw